alcool libanais
bière libanaise
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Assortiment de hors-d'oeuvres froids et chauds, vous y retrouverez de la viande, des salades, du fromage, des purées...bref une explosion de couleurs et saveurs conviviales et équilibrées qui constitueront tout ou partie de voyage culinaire chez Loubnane Le Chef en donne quotidiennement les grandes lignes en fonction des saisons et du marché, libre à vous de l'agrémenter au gré de vos envies, de votre faim et du nombre de joyeux convives qui le partageront
Pois chiche en purée, crème de sésame, jus de citron
Purée d'aubergine fumée, crème de sésame, jus de citron
Tomate, laitue, concombre, radis, huile d'olive, jus de citron, ail
Salade orientale' sublimée de pain grillé et d'épice de sumac
Aubergine fumée, poivron, oignon, tomate, huile d'olive, jus de citron
Fromage blanc de lait caillé nature ou à l'ail
Yaourt frais, concombre, menthe, ail
Fromage 'fêta', thym, tomate, oignon, Percil plat
Agneau et boeuf crus, pilés et mixés avec blé concassé, huile d'olive
Fins morceaux de filet d'agneau cru, oignon, menthe
Tartare d'agneau cru, crème d'ail
Tabouleh libanais persillé, tomate, blé concassé, huile d'olive, jus de citron, menthe
Feuille de vignes farcies, tomate, riz, persil,cuit à l'huile d'olive
Gombos cuit à l'huile d'olive, sauce tomate, coriandre
Haricots verts cuits dans l'huile d'olive & ornés de tomate
Pois chiche en purée, duo de viandes hachées et pignons de pin
Rissoles aux épinards
Feuilletés à la viande, tomate, oignon et pignons de pin
Croustillants de fèves et pois chiche, crème de sésame 'Tarator'
Rissoles de viande hachés 'agneau & boeuf', pignons de pin
Rissoles de fêta, persil, oignon
Fèves mijotées, ail, persil, huile d'olive et citron
Feuille de brique farcies à la fêta, persil, oignon
plat national : agneau & boeuf frits, blé concassé et pignons de pin
Mini saucisses libanaises flambées au citron
Foies de volailles poêlés, sauce citron, ail et coriandre
Pain surprise avec, au choix : boeuf haché, persil, oignon / poulet, aromates / fromage 'kachkaval'; le tout grillé au four
Marinade 'citron, huile d'olive, ail' d'ailes de poulet grillées au four
Lamelles de viande marinée aux herbes, grillées à la broche
Boeuf haché conjugué avec du blé concassé, farci pignons de pin
Brochette de selle d'agneau grillées
Côtelettes d'agneau grillées
Boeuf haché, persil, oignons grillés
Poisson (selon arrivage) à la Libanaise
Brochettes de poulet marinées et grillées
Demi-poulet (désossé) mariné au citron et à l'ai, délicatement grillé
Lamelles de poulet marinées puis grillées, épices & crème de sésame
Assortiment de trois brochettes (poulet, agneau & kafta) marinées et grillées. Généreux varié & délicieux
Crème à base de lait, parfumée à la fleur d'oranger et soupoudrée de pistaches
Pâte de nougat au pistaches
Assortiment de pâtisseries orientales fourrées aux pistaches, noix et dattes
Glace libanaise 'maison' à la résine de pin, fleur d'oranger et pulpe d'Orchidée : Unique !
Mini crêpes fourrées avec une crème fouettée, sirop de miel et éclats de pistache
Gâteau typique composé d'une fine couche de cheveux d'ange travaillés dans du miel et d'une crème de lait; le tout est servi avec du sirop traditionnel et des éclats de pistaches
29, rue Galande
75005 Paris
Maubert - Mutualité
Station n° 5009 6 RUE DU FOUARRE
1 Rue Dante, 75005 Paris
Parc Lagrange
* Bookings only
Libanese, Mediterranean, eastern
Restaurant, Restaurant - Caterer
Air Conditioning, Reception Room, Terrace, Valet / Private Car Park, Free WiFi, Private Room
American Express, Cheques, Debit Card, Eurocard/Mastercard, Visa